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南京市中华中学雨花校区二楼食堂午餐带量食谱(第2周)
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发布时间：2025年02月14日 浏览次数：次 作者：雨花食堂二楼,
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| 南京市中华中学雨花校区二楼食堂（南京市中华中学雨花校区）午餐带量食谱及营养分析(第2周) | | 午餐 | 星期一(2025-02-17) | 星期二(2025-02-18) | 星期三(2025-02-19) | 星期四(2025-02-20) | 星期五(2025-02-21) | | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | | 大白菜牛肉粉丝 | 白菜（大白菜） | 100 | 爆炒牛肉粒 | 牛肉（前腱） | 100 | 清汤牛肉 | 牛肉（瘦） | 200 | 六合头道菜 | 鹌鹑蛋 | 18 | 尖椒仔鸡 | 辣椒（尖，青） | 25 | | 牛肉（五花，肋条） | 25 | 香辣鸡翅根 | 鸡翅 | 200 | 猴头菇（罐装） | 10 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 5 | 鸡（肉鸡，肥） | 200 | | 粉丝 | 50 | 红烧羊肉 | 羊肉（后腿） | 200 | 竹笋（春笋） | 10 | 猪皮（皮肚） | 18 | 冬瓜排骨 | 冬瓜 | 100 | | 清汤肉圆 | 猪肉（清蒸） | 200 | 糖醋里脊 | 鸡 | 200 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 150 | 小白菜（青菜，白菜） | 89 | 猪小排（排骨） | 100 | | 椒盐小酥肉 | 猪肉（奶脯，软五花） | 150 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 150 | 椒麻鸡块 | 鸡 | 200 | 猪小排（排骨） | 46 | 韩式炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 160 | | 盐水鸭 | 鸭 | 200 | 松花蛋（鸭，皮蛋） | 25 | 椒盐藕夹 | 藕（莲藕） | 150 | 手撕鸡条 | 鸡胸脯肉 | 200 | 淀粉（玉米） | 60 | | 白玉菇炒肉 | 猪肉（后臀尖） | 25 | 方腿 | 25 | 猪肉（瘦） | 25 | 酱鸭腿 | 鸭 | 200 | 酸菜鱼 | 胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼） | 200 | | 杏鲍菇 | 200 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 150 | 爆炒猪肝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 25 | 回锅肉 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 大白菜（酸，酸菜） | 50 | | 青椒鸡蛋 | 辣椒（尖，青） | 150 | 猪肉（瘦） | 25 | 猪肝 | 150 | 葱头（洋葱） | 10 | 青椒毛豆肉丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 100 | | 鸡蛋（红皮） | 25 | 淮扬小炒 | 韭菜 | 100 | 葱头（洋葱） | 25 | 猪肉（肥，瘦） | 200 | 毛豆（青豆） | 50 | | 千张菠菜 | 千张（百页） | 10 | 鸡蛋（红皮） | 25 | 小葱蒸蛋 | 鸡蛋（白皮） | 50 | 青椒炒鸭肠 | 鸭肠 | 200 | 猪肉（瘦） | 5 | | 菠菜（赤根菜） | 150 | 粉丝 | 50 | 有机花菜肉片 | 菜花（花椰菜） | 150 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 80 | 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 100 | | 水晶冬瓜 | 冬瓜 | 200 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 200 | 猪肉（瘦） | 25 | 山药肉片 | 山药（薯蓣） | 150 | 鸡蛋（白皮） | 25 | | 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 20 | 鸭血豆腐 | 鸭血（白鸭） | 50 | 蚝油生菜 | 生菜 | 200 | 猪肉（瘦） | 25 | 莴笋香肠 | 莴苣叶（莴笋叶） | 150 | | 马铃薯（土豆洋芋） | 150 | 豆腐 | 150 | 麻婆豆腐 | 豆腐 | 150 | 西红柿炒蛋 | 奶柿子西红柿 | 200 | 肠（香肠） | 25 | | 榨菜毛豆炒肉丝 | 榨菜 | 70 | 广东菜心 | 白菜苔（菜苔菜心） | 150 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 鸡蛋（红皮） | 25 | 糖醋藕片 | 藕（莲藕） | 150 | | 猪肉（瘦） | 25 | 包菜粉丝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 100 | 蜜汁南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 200 | 蒜泥小白菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | | 毛豆（青豆） | 25 | 粉丝 | 50 | 木耳青菜 | 木耳（水发，黑木耳，云耳） | 5 | 青椒海带丝 | 海带（鲜，江白菜，昆布） | 150 | | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 10 | 小白菜（青菜，白菜） | 200 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | | 素三丁 | 胡萝卜（红） | 50 | | 马铃薯（土豆洋芋） | 50 | | 芹菜（茎） | 50 |
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