中华中学兴隆校区一楼食堂菜单2025.2.24-28
发布时间：
2025年02月21日
浏览次数：
次 作者：
吉鸣
南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第2周)
午餐
星期一(2025-02-24)
星期二(2025-02-25)
星期三(2025-02-26)
星期四(2025-02-27)
星期五(2025-02-28)
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
菜谱
食材
重量
麻花辣子鸡
麻花
50
香酥鸭腿
鸭血（公麻鸭）
220
麻辣鸡翅根
鸡翅
220
咖喱鸡块
鸡腿
170
咸鹅炖莴笋
鹅
150
鸡
170
黑椒猪仔骨
猪大排
200
丁山排骨
猪小排（排骨）
220
马铃薯粉（土豆粉）
50
莴苣笋（莴苣）
70
糖醋里脊
鸡
220
雪花鸡柳
鸡胸脯肉
220
酸菜鱼
胡子鲇（塘虱鱼，巴沙鱼）
180
梅香排骨
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉）
200
孜然羊排
羊肉（胸脯，腰窝）
220
土豆牛腩
牛肉（五花，肋条）
170
鲍鱼烧肉
鲍鱼（杂色鲍）
70
大白菜（酸，酸菜）
40
西瓜子（话梅）
20
韩式炸鸡
鸡胸脯肉
160
马铃薯（土豆洋芋）
50
猪肉（肋条肉）
150
芙蓉蟹黄棒
蟹（河蟹）
220
黄豆焖蹄髈
黄豆（大豆）
50
淀粉（玉米）
60
菠萝咕咾肉 （本食堂）
菠萝（凤梨，地菠萝）
50
玉米虾仁
玉米（黄，包谷）
150
肉沫蒸蛋
鸡蛋（红皮）
180
猪蹄（熟，爪尖）
170
红烧牛肉丸
牛肉（五花，肋条）
220
猪肉（瘦）
100
虾仁
70
猪肉（瘦）
40
小炒黄牛肉
牛肉（前腱）
150
回锅肉
葱头（洋葱）
70
番茄酱（罐头）
70
地三鲜
马铃薯（土豆洋芋）
80
西芹腐竹肉丝
芹菜（茎）
100
芹菜（白茎，旱芹药芹）
70
猪肉（肥，瘦）
150
小炒肉
猪肉（前蹄膀，前肘）
100
茄子（绿皮）
80
腐竹皮
70
肉沫粉皮
猪肉（前蹄膀，前肘）
70
青椒香干肉丝
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
120
猪肉（肥，瘦）
80
猪肉（瘦）
50
粉皮
150
豆腐干（小香干）
100
山药木耳肉片
山药（薯蓣）
170
青椒鸭肠
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
100
家常豆腐
油豆腐（豆腐泡）
150
豇豆肉丝
豇豆
170
猪肉（瘦）
100
木耳（黑木耳，云耳）
20
鸭肠
100
木耳（黑木耳，云耳）
20
猪肉（瘦）
50
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
猪肉（肥，瘦）
30
蒜泥油麦菜
牛俐生菜（油麦菜）
220
肠（香肠）
20
宫保鸡丁
花生仁（炒）
50
鸡蛋（红皮）
120
西红柿炒蛋
番茄（西红柿，番柿）
100
豆芽粉丝
黄豆芽
120
猪肉（肥，瘦）
30
火鸡胸脯肉
170
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
鸡蛋（红皮）
120
粉丝
100
干锅包菜
辣椒（红小）
20
素炒青菜
小白菜（青菜，白菜）
220
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
香菇青菜
小白菜（青菜，白菜）
180
海米冬瓜
虾米（海米）
20
圆白菜（甘蓝，卷心菜）
200
清蒸南瓜
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜）
220
肉沫冬瓜
冬瓜
170
香菇（鲜，香蕈，冬菇）
40
冬瓜
180
糖醋藕片
藕（莲藕）
220
广东菜心
白菜苔（菜苔菜心）
220
猪肉（瘦）
50
酸辣土豆丝
马铃薯（土豆洋芋）
200
大米饭
稻米（大米）
220
麻婆豆腐
豆腐
200
大米饭
稻米（大米）
220
青椒土豆丝
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
40
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒）
20
原味酸奶
牛乳（原料奶）
160
猪肉（肥，瘦）
20
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
马铃薯（土豆洋芋）
180
西红柿炖豆腐
番茄（西红柿，番柿）
100
苹果
苹果（红富士苹果）
160
大米饭
稻米（大米）
220
水果黄瓜
黄瓜（甜辣黄瓜）
160
大米饭
稻米（大米）
220
豆腐（南豆腐）
120
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
大米饭
稻米（大米）
220
橘子
桔（三湖红桔）
200
橙子
橙
160
高钙牛奶
牛乳（原料奶）
160
香蕉
苹果（黄香蕉苹果）
150
