|
|
|
发布时间：2025年02月28日 浏览次数：次 作者：吉鸣
|
| 南京市中华中学兴隆校区一楼食堂（南京市中华中学）午餐带量食谱及营养分析(第3周) | | 午餐 | 星期一(2025-03-03) | 星期二(2025-03-04) | 星期三(2025-03-05) | 星期四(2025-03-06) | 星期五(2025-03-07) | | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | 菜谱 | 食材 | 重量 | | 可乐鸡翅 | 鸡翅 | 220 | 香酥鸭腿 | 鸭血（公麻鸭） | 220 | 剁椒鱼块 | 青鱼(青皮鱼，青鳞鱼，青混) | 220 | 红烧大排（本食堂） | 猪大排 | 200 | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 220 | | 清蒸龙利鱼 | 乌鳢（黑鱼，石斑鱼，生鱼） | 220 | 黄豆猪手 | 黄豆（大豆） | 50 | 萝卜烧羊肉 | 羊肉（前腿） | 150 | 大葱（鲜） | 10 | 麻花辣子鸡 | 麻花 | 50 | | 冬瓜排骨 | 年糕 | 70 | 猪蹄（熟，爪尖） | 170 | 胡萝卜（红） | 70 | 咖喱鸡块 | 鸡腿 | 170 | 鸡 | 170 | | 猪小排（排骨） | 150 | 韩式炸鸡 | 鸡胸脯肉 | 160 | 椒盐藕夹 | 藕（莲藕） | 220 | 马铃薯粉（土豆粉） | 50 | 年糕牛柳 | 牛肉（后腱） | 150 | | 菠萝咕咾肉 （本食堂） | 菠萝（凤梨，地菠萝） | 50 | 淀粉（玉米） | 60 | 莲藕烧肉 | 藕（莲藕） | 50 | 椒盐芝麻肉 | 鸡胸脯肉 | 220 | 年糕 | 70 | | 猪肉（瘦） | 100 | 红烧牛肉丸 | 牛肉（五花，肋条） | 220 | 猪肉（肥，瘦） | 170 | 咸鹅炖莴笋 | 鹅 | 150 | 糖醋排骨 | 猪小排（排骨） | 220 | | 番茄酱（罐头） | 70 | 回锅肉 | 葱头（洋葱） | 70 | 青椒肉丝香干 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 50 | 莴苣笋（莴苣） | 70 | 地三鲜 | 马铃薯（土豆洋芋） | 80 | | 西芹腐竹肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 猪肉（肥，瘦） | 150 | 猪肉（瘦） | 70 | 小炒肉 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 100 | 茄子（绿皮） | 80 | | 腐竹皮 | 70 | 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋（红皮） | 180 | 豆腐干（香干） | 100 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 120 | 猪肉（肥，瘦） | 80 | | 猪肉（瘦） | 50 | 猪肉（瘦） | 40 | 干锅千页豆腐 | 葱头（洋葱） | 70 | 干煸豇豆肉丝 | 豇豆 | 170 | 肉沫粉皮 | 猪肉（前蹄膀，前肘） | 70 | | 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 90 | 豇豆肉丝 | 豇豆 | 170 | 豆腐（内酯豆腐） | 150 | 猪肉（瘦） | 100 | 粉皮 | 150 | | 鸡蛋（红皮） | 130 | 猪肉（瘦） | 50 | 杏鲍菇炒蛋 | 杏鲍菇 | 110 | 西芹腐竹肉丝 | 芹菜（茎） | 100 | 虾仁蒸蛋 | 虾仁 | 70 | | 青椒鸡杂 | 鸡肝（土鸡） | 150 | 上汤娃娃菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 220 | 鸡蛋（红皮） | 110 | 腐竹皮 | 70 | 鸡蛋（红皮） | 150 | | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 70 | 蒜泥菜心 | 油菜苔 | 220 | 蒜泥油麦菜 | 牛俐生菜（油麦菜） | 220 | 猪肉（瘦） | 50 | 清炒紫甘蓝 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 220 | | 香菇青菜 | 小白菜（青菜，白菜） | 180 | 韭菜绿豆芽 | 绿豆芽 | 90 | 清蒸南瓜 | 南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） | 220 | 酸辣藕片 | 藕（莲藕） | 220 | 蒜泥生菜（本食堂） | 生菜 | 210 | | 香菇（鲜，香蕈，冬菇） | 40 | 韭菜 | 130 | 干锅包菜 | 辣椒（红小） | 20 | 清炒西兰花 | 西兰花（绿菜花） | 220 | 大蒜（蒜头） | 10 | | 青椒土豆丝 | 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） | 40 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 圆白菜（甘蓝，卷心菜） | 200 | 白菜鸭血 | 大白菜（青白口） | 170 | 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | | 马铃薯（土豆洋芋） | 180 | 伊利老酸奶 | 酸奶 | 160 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 鸭血（白鸭） | 50 | 猪肉（肥，瘦） | 20 | | 麻婆豆腐 | 豆腐 | 200 | 水果黄瓜 | 黄瓜（甜辣黄瓜） | 160 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | | 猪肉（肥，瘦） | 20 | 橘子 | 桔（三湖红桔） | 200 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | | 大米饭 | 稻米（大米） | 220 | 苹果 | 苹果（红富士苹果） | 160 | 橙子 | 橙 | 160 | | 高钙牛奶 | 牛乳（原料奶） | 160 | | 香蕉 | 苹果（黄香蕉苹果） | 150 |
|
|
|
|
|
|
